美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)申請(qǐng)指南

美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)概述  

在我大天朝吃遍了元素周期表，為何不去美國(guó)讀食品與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的專業(yè)呢？下面趙老師為您帶來美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)的申請(qǐng)指南，希望能夠?qū)δ暾?qǐng)美國(guó)的相關(guān)專業(yè)提供一定的幫助！ 食品科學(xué)是一門交叉學(xué)科，強(qiáng)調(diào)綜合運(yùn)用化學(xué)、生物、營(yíng)養(yǎng)學(xué)以及工程學(xué)知識(shí)來分析食品的特點(diǎn)和屬性，以及不同文化、不同生活方式、不同年齡層次人群的營(yíng)養(yǎng)需求，將會(huì)學(xué)習(xí)如何儲(chǔ)存、加工、包裝、分銷食品，以及如何使食品在經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的條件下既確保安全衛(wèi)生，又有益于健康。

食品科學(xué)是很小眾的學(xué)科，而且方向分散，以后的發(fā)展很不同，Nutrition更偏基礎(chǔ)研究一些，招PhD的多，F(xiàn)oo Science則更易于去企業(yè)工作，多數(shù)學(xué)校提供Master項(xiàng)目。

美國(guó)食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)通常會(huì)設(shè)在大型綜合性大學(xué)的農(nóng)學(xué)院，應(yīng)用科學(xué)學(xué)院，人體生態(tài)學(xué)，家庭經(jīng)濟(jì)學(xué)，家庭和消費(fèi)者科學(xué)的下面。而且在有些學(xué)校，食品科學(xué)專業(yè)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)是分開設(shè)置的。 食品專業(yè)Foo 的研究方向一般有Foo safety(食品微生物)，F(xiàn)oo packaging(這個(gè)與材料比較相關(guān))，foo ingreient an bioactive elements (這個(gè)偏生化，多分析實(shí)驗(yàn))，F(xiàn)oo sensory an appreciation system (這個(gè)更像社會(huì)學(xué)研究)。 營(yíng)養(yǎng)專業(yè)Nutrition的研究方向一般有 molecular nutrition (跟生科其他系的研究沒什么本質(zhì)不同，研究糖尿病呀，葉酸代謝呀，生化免疫分子遺傳都包括)，human nutrition (研究人的營(yíng)養(yǎng)需求，可以偏分子研究，也可以宏觀研究某一人群的某一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水平)，Community Nutrition ( 某一人群的研究，偏公衛(wèi)和人類學(xué))，International nutrition( 本質(zhì)同community nutrition, 只是平臺(tái)立足與世界，如世衛(wèi)組織的工作)。 美國(guó)食品和營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)就業(yè)前景 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)人口13億，而從事營(yíng)養(yǎng)工作的專業(yè)人員卻不足4000人，平均每30萬人只有1名專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師。而在日本，每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍，已達(dá)到40多萬;在美國(guó)，住院病人的治療也必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與。 就我國(guó)經(jīng)濟(jì)、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)來看，營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認(rèn)識(shí)誤區(qū)及相關(guān)法律法規(guī)的缺失等多方面問題，掌握專業(yè)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)師在國(guó)內(nèi)缺口相當(dāng)大。

由于美國(guó)食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，食品專業(yè)在美國(guó)的就業(yè)環(huán)境很好，在美國(guó)屬于次熱門申請(qǐng)專業(yè)，此專業(yè)招收的國(guó)際學(xué)生并不多，申請(qǐng)難度較高。

產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向： 食品制造商，食品原料供應(yīng)商，食品加工設(shè)備供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)商，其他食品相關(guān)企業(yè)。政府職能部門如海關(guān)、商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)部門等。

職業(yè)導(dǎo)向： 食品技術(shù)專家，食品研究和開發(fā)科研人員，質(zhì)量控制經(jīng)理，食品檢驗(yàn)員，食品加工工程師，食品包裝技術(shù)專家等。

美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)申請(qǐng)條件
語言考試 ： 對(duì)于美國(guó)的學(xué)校來說，TOEFL是接受度最廣的英語水平測(cè)試，一般要求iBT要達(dá)到80分。部分學(xué)校也接受IELTS成績(jī)，一般要求6.5。如果學(xué)生要申請(qǐng)獎(jiǎng)學(xué)金如RA或者TA的話，學(xué)校會(huì)要求更好的英語成績(jī)，尤其是口語成績(jī)。（hol on ，文末有彩蛋哦?。?/strong> GPA： 一般美國(guó)對(duì)入學(xué)研究生的GPA要求是3.0/4.0。由于每個(gè)學(xué)校都有一套屬于自己的計(jì)算積點(diǎn)和學(xué)分的方法，我們一般情況下不必把自己原來的計(jì)分系統(tǒng)轉(zhuǎn)換。對(duì)于這個(gè)要求，中國(guó)學(xué)生平均成績(jī)達(dá)到80分就相當(dāng)于GPA3.0了。這只是最低要求，當(dāng)然分?jǐn)?shù)越高競(jìng)爭(zhēng)力就越強(qiáng)了。 GRE 考試 ： 很多學(xué)校對(duì)GRE成績(jī)沒有最低要求。如，埃默里大學(xué)對(duì)GRE成績(jī)沒有要求，但是根據(jù)歷年的錄取記錄，錄取的平均分是320，GRE成績(jī)低于310分的話申請(qǐng)的成功率就較低了。阿拉巴馬大學(xué)伯明翰分校對(duì)申請(qǐng)者的GRE成績(jī)卻有明確的規(guī)定，碩士課程申請(qǐng)者的GRE成績(jī)不得低于310，博士不能低于 320。 申請(qǐng)難度 ： 營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)屬于理工科學(xué)科，學(xué)校和教授更加注重學(xué)生的研究能力。還有一點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)有所要求的，部分學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求申請(qǐng)者學(xué)習(xí)一些先修課程，沒有修讀相關(guān)課程的申請(qǐng)者會(huì)失去申請(qǐng)資格。如，亞利桑那州立大學(xué)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士課程的申請(qǐng)者必需在本科期間修完解剖學(xué)實(shí)驗(yàn)課和生理學(xué)實(shí)驗(yàn)課，生物化學(xué)，普通化學(xué)(含實(shí)驗(yàn)課)，微生物學(xué)，有機(jī)化學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)這些課程。

美國(guó)食品與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)大牛院校：

（由于USNews無該專業(yè)排名，下列推薦院校排名不分先后）

1、康奈爾大學(xué)

Cornell University

開設(shè)學(xué)位：MPS、MS、PhD 學(xué)費(fèi)：$20,800 申請(qǐng)截止日期：1月5日 TOEFL要求：80。W20，L5，R20，S22 GPA要求：3.0以上 可申請(qǐng)學(xué)期：秋季申請(qǐng)八月份開始，1月1號(hào)截止；春季申請(qǐng)9月1號(hào)截止 IELTS要求：7.0以上 GRE要求：Require GRE Subject：Not Require 康奈爾大學(xué)(Cornell University)是著名的常春藤盟校成員，在世界范圍內(nèi)享有極高的學(xué)術(shù)聲譽(yù)。該校在美國(guó)食品專業(yè)領(lǐng)域排名Top 1，也是美國(guó)常春藤盟校中唯一開設(shè)食品專業(yè)的大學(xué)?？的螤柎髮W(xué)擁有一個(gè)大型的、具有國(guó)際公認(rèn)的穿插于食品科學(xué)各個(gè)方面的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，加上基礎(chǔ)和應(yīng)用科學(xué)優(yōu)秀的課程，加上設(shè)備精良的研究實(shí)驗(yàn)室和工廠設(shè)施相結(jié)合，使該校的食物研究生課程將成為世界上最好的課程。 對(duì)于一個(gè)食品科學(xué)學(xué)院而言，康奈爾真的是很有細(xì)致的研究，其關(guān)注的方向也非常的全面。共有如下方向：Foo Science (General)、Foo Chemistry、Foo Microbiology、Foo Engineering、Dairy Science、Foo Processing Waste Technology、International Foo Science、Sensory Evaluation、Enology等。 在康奈爾大學(xué)，所有的研究設(shè)施都是配備了能夠滿足大部分基礎(chǔ)和應(yīng)用研究和實(shí)驗(yàn)的設(shè)備。很多研究實(shí)驗(yàn)室都在整個(gè)康奈爾的食品科學(xué)學(xué)院、動(dòng)物科學(xué)學(xué)院、果蔬學(xué)院、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)學(xué)院和農(nóng)業(yè)&生命工程學(xué)院的研究大樓里，而這些研究大樓都是配備先進(jìn)的設(shè)備以滿足研究生的需要。1988年2月，一個(gè)有 31.000平方米的食品處理和發(fā)展實(shí)驗(yàn)室在Geneva正式對(duì)外開放。

康奈爾大學(xué)的食品科學(xué)專業(yè)有以教授和專家?guī)ь^的眾多實(shí)驗(yàn)室，一共達(dá)到17個(gè)。為選擇該專業(yè)的申請(qǐng)者提供了廣闊的研究方向，包括有食品化學(xué)、食品微生物、食品生物 技術(shù)、食品工程和處理、食品毒理學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)。14位經(jīng)驗(yàn)豐富的終生教授承接了學(xué)院的主要職務(wù)和一些學(xué)術(shù)的工作，包括有一位高級(jí)講師、兩位高 級(jí)擴(kuò)展助教、一位普通擴(kuò)展助教、兩位博士后助教、訪問學(xué)者、名譽(yù)教授和一位來自營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系的實(shí)驗(yàn)室成員以及一位美國(guó)農(nóng)業(yè)部的科學(xué)家。

> 學(xué)哥學(xué)姐評(píng)康奈爾（轉(zhuǎn)自知乎）__

> 學(xué)習(xí)我就不多說了把，反正常青藤和美國(guó)排名靠前的大學(xué)都不是吃素的，管你什么二代，到了這里只崇拜智商和專業(yè)高度!綜合排名前20的大學(xué)，學(xué)術(shù)上真心沒啥高低，看你跟哪個(gè)boss咯，只要你沒有混，畢業(yè)找工作絕對(duì)不是問題，留美國(guó)也是小case。更多地應(yīng)該是問問自己，what o you want to o with your one precious life? 然后做決定。這里有最大的常青藤校園，最全的科目，和最開放的環(huán)境，一切機(jī)會(huì)都可以敲開的牌子，剩下的就是你自己多么努力了!> 你認(rèn)為在Cornell學(xué)術(shù)很難?每年跳崖自殺的原因僅僅是學(xué)業(yè)?這里有各種GPA 超4.0的大神，GPA別低于3.7情況下，你還有更多可做的!因?yàn)镃ornell的生活實(shí)在太豐富!讀了個(gè)美國(guó)大學(xué)，沒去過Sorority Crush，F(xiàn)raternity Party怎么行?Ivy的一個(gè)特點(diǎn)是富家子弟和Type A類的男神女神很多，因此除了平衡學(xué)業(yè)，還要社交，還要充分利用一流的校園設(shè)施提高自己各種社會(huì)技能，并鍛煉興趣愛好!work har, play harer! 這才是真正的挑戰(zhàn)!> 如果不是一輩子科研，進(jìn)入社會(huì)你會(huì)發(fā)現(xiàn)如果你認(rèn)真經(jīng)歷了Cornell，那么你的社會(huì)技能一切都該reay了! 學(xué)專業(yè)知識(shí)一堆專業(yè)牛校，常青藤其實(shí)各校都不是最強(qiáng)的，但在這里能學(xué)到的一樣?xùn)|西是其他學(xué)校沒有的：sophistication ! 這是在智慧和知識(shí)之上更高的境界，是人類文明的精華，讓你知道如何在不同場(chǎng)景下hanle自己從容面對(duì)各種挑戰(zhàn)和誘惑，同時(shí)保持獨(dú)立客觀的判斷力!當(dāng)然也讓你收放自如，該high的時(shí)候high，該serious的時(shí)候就serious，never lose yourself. 學(xué)會(huì)了這種終極奧義， 讀好書，干好工作，不都應(yīng)該是自然的嗎?
2、塔夫斯大學(xué)

Tufts University

學(xué)費(fèi)：$34,032 申請(qǐng)截止日期：1月15日 TOEFL要求：100 GPA要求：無 可申請(qǐng)學(xué)期：秋季 IELTS要求：6.5 GRE要求：Require GRE Subject：Not Require 塔夫斯大學(xué)（Tufts University），或作“塔夫茨大學(xué)”，成立于1852年，位于美國(guó)馬薩諸塞州的梅德福德-薩默維爾市，是一所著名的私立綜合性大學(xué)，素有“小常春藤”之稱。19世紀(jì)40年代初，普遍主義者教會(huì)（Universalist）意圖在新英格蘭地區(qū)建立一所大學(xué)，這個(gè)愿望一直到1852年由查爾斯·塔夫斯（Charles Tufts）捐地20英畝方才達(dá)成。這20英畝地位于梅德福德的核桃山（Walnut HIll），是波士頓地區(qū)最高山峰，至今仍處于塔夫斯大學(xué)150英畝校園的中心。

弗里德曼營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院（Frieman School of Nutrition Science an Policy）位于波士頓校區(qū)，成立于1981年，是美國(guó)唯一的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究生院。學(xué)院從最初的17名學(xué)生，發(fā)展為現(xiàn)在的200余人的規(guī)模，校友遍布世界上34個(gè)國(guó)家。Frieman與美國(guó)農(nóng)業(yè)部Jean Mayer老年?duì)I養(yǎng)研究中心（HNRCA）（Jean Mayer Unite States Department of Agriculture (USDA) Human Nutrition Research Center on Aging）關(guān)系十分密切。

該學(xué)院科系與專業(yè)設(shè)置如下：

還開設(shè)有以下項(xiàng)目(Combine Program)，分別是：

營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士與公共衛(wèi)生碩士

(Master of Science in Nutrition an Master of Public Health)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士與城市、環(huán)境政策與規(guī)劃碩士

(Master of Science in Nutrition an Master of Arts in Urban an Environmental Policy an Planning)

食品政策與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)

(Master of Science in Foo Policy & Applie Nutrition an Master of Arts in Law an Diplomacy)

食品政策與應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士/公共衛(wèi)生碩士

(Master of Science in Foo Policy & Applie Nutrition an Master of Public Health)

營(yíng)養(yǎng)學(xué)碩士/法學(xué)與外交碩士

(Master of Science in Nutrition an Master of Arts in Law an Diplomacy) 錄取統(tǒng)計(jì)**

營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與政策學(xué)院2012年共招收107名學(xué)生，女生有14人，上述專業(yè)中，招生人數(shù)最少7人，最多39人，其中有來自中國(guó)的學(xué)生。（hol on ，文末有彩蛋哦！）

> 學(xué)哥學(xué)姐評(píng)塔夫斯大學(xué)（轉(zhuǎn)自知乎）

> 一： _> 說一點(diǎn)主觀感受吧

小塔的人都非常低調(diào)
有歐洲的公主 泰國(guó)的明星 美國(guó)議員兒子 各種美國(guó)上層精英家庭的孩子 但所有人都非常own-to-earth 盡管背景出身不同 但因?yàn)樗腥硕挤浅pen-mine 所以所有人都能聊到一起玩到一塊
在我們學(xué)?？床坏侥切┖孟裨趧e的學(xué)校很普遍的跑車
總結(jié)起來 就是一幫interesting lai-back harworking 又不是很agressive的人_
> 二：> 身處波士頓地區(qū)，歷史上只能給附近的哈佛做配角。曾幾何時(shí)，Tufts是眾多優(yōu)秀學(xué)生申請(qǐng)選校名單上必備的“保底”校。但近年來Top30的綜合排名與不到20%的錄取率已然Tufts不再Safe! 學(xué)生除了可以選擇塔夫斯自身強(qiáng)大的國(guó)際關(guān)系，工程，歷史和醫(yī)學(xué)預(yù)科類專業(yè)外，還能跨校修讀波士頓學(xué)院，波士頓達(dá)中學(xué)和布蘭迪斯大學(xué)的相關(guān)課程。
3、華盛頓大學(xué)

University of Washington

開設(shè)學(xué)位：MS、MPH、PhD 學(xué)費(fèi)：$11,603/quater 申請(qǐng)截止日期：12月1日 TOEFL要求：92 GPA要求：3.0 可申請(qǐng)學(xué)期：秋季 IELTS要求：7.0 GRE要求：50%以上 GRE Subject：Not Require 華盛頓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)（Nutritional Sciences）專業(yè)研究生招收MS、MPH和PhD學(xué)生。其中PhD一般要求學(xué)生已擁有相關(guān)專業(yè)的碩士學(xué)位，如沒有碩士學(xué)位的話，也可申請(qǐng)，但需先攻讀一年的MS課程。

除常規(guī)的MS、MPH和PhD學(xué)位課程外，該專業(yè)還開設(shè)有一個(gè)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師（RD）的培訓(xùn)課程，名為“Grauate Coorinate Program in Dietetics (GCPD)”，申請(qǐng)者可以在申請(qǐng)MS、MPH或PhD時(shí)同華盛頓大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)專業(yè)對(duì)申請(qǐng)者的本科專業(yè)背景要求較高，MS、MPH和PhD要求學(xué)生入學(xué)前學(xué)習(xí)過以下課程： 營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Nutrition) 化學(xué)(General Chemistry) 有機(jī)化學(xué)(Organic Chemistry) 生物化學(xué)(Biochemistry) 生理學(xué)(Physiology) 如欲同時(shí)申請(qǐng)GCPD課程的話，還需滿足下述課程條件： 心理學(xué)(Psychology) 微生物學(xué)(Microbiology)

食品科學(xué)(Foo Science)（hol on ，文末有彩蛋哦！）

> 學(xué)哥學(xué)姐評(píng)華大（轉(zhuǎn)自知乎）

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> 如果你是個(gè)文青/裝逼犯，你來對(duì)地方了。連綿不斷的雨水會(huì)一下子讓寫詩的感覺將你充滿。 > 美麗的校園。尤其是3-4月絕美的櫻花。還沒武大那么多人圍觀，隨便拍。校園就在華盛頓湖邊，景色很好。> 波音微軟亞馬遜都優(yōu)先在華大招生。高科技酷公司很多，西雅圖本來就很酷。> 基本上你想到什么課什么專業(yè)，文科理科工程醫(yī)學(xué)，華大都有，而且質(zhì)量還都比較高。這一點(diǎn)看似沒什么，但實(shí)際上對(duì)于一個(gè)大學(xué)來說是非常難做到的。其中生物類(包括醫(yī)學(xué)、護(hù)理學(xué)、藥學(xué)、生物工程、生化等)是全球頂尖水平。> 公共交通非常發(fā)達(dá)(這一點(diǎn)LA真的要跪了)。公交車網(wǎng)絡(luò)很密集，基本上去哪兒公交都能到。學(xué)生用upass坐公交免費(fèi)。如果你不想買車，totally fine，絕對(duì)也能過得很舒服。> 缺點(diǎn)> 如果你不喜歡下雨，你最好不要來。尤其是10-4月的雨季，出太陽的次數(shù)絕對(duì)不到每周一次。> 宿舍非常渣。我不太了解在西校區(qū)新建的那幾棟新公寓(據(jù)說貴的嚇人)，但西校區(qū)的老宿舍和北校區(qū)的那幾個(gè)宿舍，尤其是McCarty和Haggett那兩座地牢，我誠(chéng)心不推薦。研究生能攤上Hansee，但房間很小。周邊公寓市場(chǎng)自從中國(guó)本科生數(shù)量呈爆炸式增長(zhǎng)后，都被中國(guó)人包圓兒了。房租一年比一年高。不過西雅圖的房租比起其他大城市可是相當(dāng)?shù)土恕?strong>> over-enroll問題。每年的buget cut都讓學(xué)生們蛋碎了一次又一次。600人的大課，一節(jié)課25個(gè)TA這種都不是什么新鮮事兒。研究生當(dāng)然要好很多。不過學(xué)校沒錢，你想在華大拿到錢也是近乎不可能的事兒。> 學(xué)校太大。無論是人數(shù)上還是面積上。廣場(chǎng)上總是擠滿了人。> 華大使用numerical graing。是好還是不好，因人而異吧。> 氣候、環(huán)境、周邊、購(gòu)物、吃飯> 雨，雨，雨。不過不要帶傘。帶一把也行，雨天別打。> 基本不下雪。一下雪就停課。西雅圖對(duì)應(yīng)雪天的機(jī)制就是這么糟糕。> 空氣OK，如果你要跟洛杉磯、紐約這種地方比的話。> 周邊的兩大國(guó)家公園：Olympic和Rainier。建議無論如何也要去一次Olympic。> 從一個(gè)國(guó)家的左上角出發(fā)是注定了去哪兒都覺得遠(yuǎn)。但溫哥華、波特蘭這兩個(gè)開車三小時(shí)內(nèi)的還可以。溫哥華需要簽證(現(xiàn)在貌似有10年的了)，波特蘭沒消費(fèi)稅。> 滑雪的地方很多。另外有一個(gè)小鎮(zhèn)叫Leavenworth，有點(diǎn)意思。> 買中國(guó)人的東西，可以去Lynnwoo或Kent的大華(東部沒有喔)，和Chinatown。Chinatown比不上溫哥華，加州和紐約的，但是總體來說還是該有的都有。> 中餐廳，Bellevue有很多(鼎泰豐)，Chinatown有很多。學(xué)校周圍的Ave上基本上是大雜燴，中國(guó)的日本的越南的韓國(guó)的印度的泰國(guó)的巴基斯坦的阿富汗的德國(guó)的美國(guó)本土的意大利的希臘的哪國(guó)菜基本上都有。

4、伊利諾伊大學(xué)香檳分校

學(xué)費(fèi)：$26,502 申請(qǐng)截止日期：12月15日 TOEFL要求102以上 GPA要求：3.0以上 可申請(qǐng)學(xué)期：秋季、春季、夏季 IELTS要求：6.5以上 GRE要求：Require GRE Subject：Not Require

伊利諾伊大學(xué)厄本那-香檳分校營(yíng)養(yǎng)科學(xué)部（Division of Nutritional Sciences，縮寫DNS）設(shè)有MS、PhD兩種學(xué)位項(xiàng)目，要求有GRE成績(jī)，但無最低分?jǐn)?shù)要求，要求學(xué)生本科有一定的生物學(xué)或生理學(xué)、化學(xué)及有機(jī)化學(xué)的專業(yè)知識(shí)背景，前置課程包括一般化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、生理學(xué)、生物學(xué)、生物化學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)原則、統(tǒng)計(jì)學(xué)。該系超過95%的學(xué)生均可獲得獎(jiǎng)學(xué)金，學(xué)生需提前聯(lián)系導(dǎo)師確定研究方向及獎(jiǎng)學(xué)金授予情況，只有導(dǎo)師同意給RA獎(jiǎng)學(xué)金，才能拿到offer，獎(jiǎng)學(xué)金形式包括TA、RA、Fellowship等，所有獲得獎(jiǎng)學(xué)金的學(xué)生均可獲得相應(yīng)的學(xué)費(fèi)減免；未獲得獎(jiǎng)學(xué)金的學(xué)生需提供足夠的資金證明。

伊利諾伊大學(xué)厄本那-香檳分校營(yíng)養(yǎng)科學(xué)部開設(shè)的研究領(lǐng)域有： 動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)(Animal Nutrition) 生物化學(xué)及分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Biochemical An Molecular Nutrition) 社區(qū)營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)教育及消費(fèi)認(rèn)可(Community Nutrition, Nutrition Eucation, An Consumer Acceptance) 飲食生物活性成分研究(Dietary Bioactive Components Research) 食品安全與毒理學(xué)(Foo Safety An Toxicology)

人類與臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)(Human an Clinical Nutrition)

> 學(xué)哥學(xué)姐評(píng)UIUC（轉(zhuǎn)自知乎）

> 中西部大農(nóng)村，人還是相對(duì)淳樸。 > 中國(guó)留學(xué)生里魚龍混雜。有非常優(yōu)秀的學(xué)生，也有只知道吃喝玩樂的學(xué)生。你可以接觸到一個(gè)微型的中國(guó)小社會(huì)，主要看你混什么圈子。> 如前面的回答中提到的，CS，工程和會(huì)計(jì)是學(xué)校里的精英專業(yè)，數(shù)學(xué)，精算，統(tǒng)計(jì)和心理，MCB等專業(yè)也不錯(cuò)。我有很多學(xué)工科的朋友，人都非常努力，也得到了很好的機(jī)會(huì)，畢業(yè)去向整體都很不錯(cuò)(微軟谷歌等等)。當(dāng)然會(huì)計(jì)讀五年后去四大的也是非常常見。> 大香檳是搞農(nóng)業(yè)出身，工科起家。歷史還算悠久，也有很多梗很有意思(玉米田，你懂)。> 雖然很農(nóng)村，但生活很便利，房?jī)r(jià)低，物價(jià)低，中日韓餐館也很多，有些中餐韓餐其實(shí)比大城市的還要正宗，反正我吃著很順口。> 人在香檳的時(shí)候，總是嫌棄村里土，心里想著我好歹也是個(gè)大城市來的怎么就到了這么一個(gè)連立交橋都沒有的平原小村?離開香檳后，才發(fā)現(xiàn)香檳的田園風(fēng)光其實(shí)非常純粹美好，令人懷念。廣袤平原上的血紅落日，豐收季節(jié)金黃的玉米田，沒有光污染的深邃明亮的星空，給我留下了難忘的美好回憶。> 歡迎你們來香檳。

5、俄亥俄州立大學(xué)

學(xué)費(fèi)：$31,896 申請(qǐng)截止日期：11月30日 TOEFL要求：79 GPA要求：3.0 可申請(qǐng)學(xué)期：秋季、夏季、春季 IELTS要求：7.0 GRE要求：300 GRE Subject：Not Require USNEWS未有與食品科學(xué)與技術(shù)專業(yè)相對(duì)應(yīng)排名。 上表學(xué)費(fèi)針對(duì)的是2015-16學(xué)年，以每學(xué)期修8學(xué)分計(jì)。需要注意的是，該費(fèi)用每年都可能會(huì)有較小(一般不超5%)的上漲 該系研究生項(xiàng)目接受秋季、春季和夏季學(xué)期入學(xué)申請(qǐng)，截止日期分別為4月30日、11月1日和3月1日，如考慮Fellowship獎(jiǎng)學(xué)金，須在12月1日之前遞交完整申請(qǐng)材料 2014年秋季學(xué)期新生GRE平均百分比排名如下：GRE閱讀62%，GRE數(shù)學(xué)78%，GRE寫作40%，本科平均GPA為3.56，TOEFL均分為95.5
俄亥俄州立大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)系（Department of Foo Sciences & Technology）研究生階段開設(shè)有以下學(xué)位項(xiàng)目，分別是：
食品科學(xué)與技術(shù)碩士（MS in Foo Sciences & Technology） 食品科學(xué)與技術(shù)博士（PhD in Foo Sciences & Technology） 獎(jiǎng)學(xué)金申請(qǐng)：

研究生院提供的Merit-base獎(jiǎng)學(xué)金包含月補(bǔ)助、學(xué)雜費(fèi)以及85%的醫(yī)療保險(xiǎn)。學(xué)生可在12月中旬到1月中旬申請(qǐng)。該獎(jiǎng)學(xué)金申請(qǐng)名額有限，僅針對(duì)成績(jī)突出的研究生。獎(jiǎng)學(xué)金結(jié)果公布時(shí)間往往在2月中旬，錄取通知日期約3月初。

獎(jiǎng)學(xué)金種類：

Merit-base獎(jiǎng)學(xué)金（University Fellowship, UF）：月補(bǔ)助$1,700

成績(jī)突出獎(jiǎng)學(xué)金（Distinguishe University Fellowship, DUF）：月補(bǔ)助$1,700；畢業(yè)論文階段月補(bǔ)助$2,125。該獎(jiǎng)學(xué)金面向申請(qǐng)PhD以及DMA學(xué)位的學(xué)生申請(qǐng)。